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LABNEH DE CABRA

Crema  de yogur de cabra en aceite de oliva virgen.

MOUTABAL HOMMOS   

Crema de garbanzos a la oliva.

HOMMOS KAWARMAH (CON CARNE)   

Crema de garbanzos con carne molida.

BABA GANOUGE (MOUTABAL BIETENJEN)  

Crema de berenjena asada a la oliva.

FATAYER  

Empanadas de espinacas a la oliva (4 piezas).

SAMBOUSEK  

Empanadas de queso de cabra (4 piezas)

SFIHA  

Empanadas de carne (4 piezas).

FALAFEL     

Croquetas vegetales de garbanzo con salsa de sésamo (4 piezas).

ARAIS  

Pan libanés relleno de carne de ternera a la parrilla.

KELLEGE     

Pan libanés relleno de queso y tomate a la parrilla.

KEBBE NAYE  

Tartar de carne al natural molida, trigo, especias a la oliva.

KEBBE KRAS    

Croquetas de trigo rellenas de carne y piñones (4 piezas).

WARAK INAB  

Hojas de viña rellenas de arroz, tomate, perejil a la oliva.

BERENJENAS FRITAS   

Al limón y con salsa de sésamo.

COLIFLOR FRITAS  

Con salsa de sésamo.

MALFOUF

Col rellena de arroz y carne a la oliva.

MOUSAKA   

Mousaka de berenjena y garbanzo con arroz libanés (con fideos de trigo).

PAPA HARRA

Papas, cilantro y pimienta blanca.