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LABNEH DE CABRA

Crema  de yogur de cabra en aceite de oliva virgen.

MOUTABAL HOMMOS   

Crema de garbanzos a la oliva.

HOMMOS KAWARMAH (CON CARNE)   

Crema de garbanzos con carne molida.

BABA GANOUGE (MOUTABAL BIETENJEN)  

Crema de berenjena asada a la oliva.

FATAYER  

Empanadas de espinacas a la oliva (4 piezas).

SAMBOUSEK  

Empanadas de queso de cabra (4 piezas)

SFIHA  

Empanadas de carne (4 piezas).

FALAFEL     

Croquetas vegetales de garbanzo con salsa de sésamo (4 piezas).

ARAIS  

Pan libanés relleno de carne de ternera a la parrilla.

KELLEGE     

Pan libanés relleno de queso y tomate a la parrilla.

KEBBE NAYE  

Tartar de carne al natural molida, trigo, especias a la oliva.

KEBBE KRAS    

Croquetas de trigo rellenas de carne y piñones (4 piezas).

WARAK INAB  

Hojas de viña rellenas de arroz, tomate, perejil a la oliva.

BERENJENAS FRITAS   

Al limón y con salsa de sésamo.

COLIFLOR FRITAS  

Con salsa de sésamo.

MALFOUF

Col rellena de arroz y carne a la oliva.

MOUSAKA   

Mousaka de berenjena y garbanzo con arroz libanés (con fideos de trigo).

PAPA HARRA

Papas, cilantro y pimienta blanca.

foto2 TABOULE

Ensalada de trigo especial con perejil, tomate, hierbabuena y limón.

FATTOUSH

Ensalada con pan libanés tostado, verde y tomate a la oliva.

ENSALADA DE YOGUR

Ensalada de pepino con yogur en su aroma de menta fresca.

ENSALADA CON SALMÓN

Lechuga, tomate, salmón ahumado.

foto9CORDERO AL HORNO (JAROUF MEHSHI)       
Cordero deshuesado y troceado al horno en su salsa con arroz.

SHISH KEBAB (KAFTA DE CORDERO A LA PARRILLA)     
Brocheta de carne de cordero a la parrilla (3 pinchos) con guarnición.

CORDERO CON SALSA DE TOMATE (KAFTA DE CORDERO AL HORNO)
Carne de cordero al horno con salsa de tomate natural con guarnición.

SHISH TAOUK    
Brocheta de pollo a la parrilla .

SHISH FILE
Brocheta de solomillo de ternera a la parrilla.

BROCHETAS VARIADAS     

Brocheta de solomillo de ternera, pollo y kafta de cordero a la  parrilla.

BAALBEK     
Solomillo de ternera al romero con salsa de champiñones.

ANATOLIA     
Solomillo de ternera a la pimienta.

CHAWARMA DE CARNE  
Solomillo de ternera adobado a la parrilla en lonchas finas.

CHAWARMA DE POLLO      
Pollo a la parrilla en lonchas finas.

SHEIJ EL MEHSHI
Berenjena rellena de carne y especias en salsa de tomate.

salmonSALMÓN  A  LA  PARRILLA   

Con guarnición.

SALMÓN  AL  PUERRO         

Con guarnición.

foto13MOUHALABIEH     

Natilla libanesa.

BAKALAWA      

Hojaldre o pastel relleno de pistacho.

YOGUR

Yogur  natural casero con miel y pistachos.

CREMA DE YOGUR

Crema de yogur  natural casero con azahar y pistachos.

HELADO ARTESANAL DE FRUTA NATURAL
Helado artesanal de fruta.

HELADO ARTESANAL DE CHOCOCLATE

Helado artesanal de chocolate.

REQUESÓN DE CABRA    

Requesón de cabra con agua de azahar.

NOCHES DEL LÍBANO “ LAYALI LEBNAN”  

Natillas con agua de rosas y azahar con requesón de cabra y pistachos.

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